Mash Copr

Mash Copr

Mash copr Ein mash copr a ddefnyddir mewn tafarn, bar a bwyty. Mae'n logo moethus, a fydd yn ddeniadol i gwsmer, o'r enw "Flash point". Ar gyfer y tanc mash cooper, fe'i henwyd hefyd yn danc mash "Copr Coch". Math o fath Cooper mash 4: 1. Corser coch 2 llongau mash 2. Corser coch 3 llongau mash 3. Coch ...

Product Details

Mash copr

 

Ein mash copr a ddefnyddir mewn tafarn, bar a bwyty. Mae'n logo moethus, a fydd yn ddeniadol i gwsmer, o'r enw "Flash point".


image002.jpg

Ar gyfer y tanc mash cooper, fe'i henwyd hefyd yn danc mash "Copr Coch". Math 4 math o gopi Cooper:

1. Corser coch 2 llong fach

2. Corser coch 3 llong fach

3. Corser coch 4 llong blychau

4. Corser coch 5 llong blychau


image004.jpg

image006.jpg

Manyleb Copr mash

 

Rhif

Enw

Mark

1

2 long

Twn mash / llawdriniaeth

Twnbwll / twllbwll

2

3 llong

Twn mash / llawdriniaeth

Twnbwll / twllbwll

Tanc dŵr poeth

3

4 llong

Twn Mash

tun tun

Twnbwll / twllbwll

Tanc dŵr poeth

4

5 llong

Twn Mash

tun tun

Cwningen

tun tyrbin

Tanc dŵr poeth

 

Cyflwyniad copr mash

Twn Mash

Cwch sy'n cael ei ddefnyddio yn y broses mashing yw twn mash i drosi'r sticeri mewn grawn wedi'i falu i fod yn siwgrau i'w eplesu. Gall y twn mash fod yn un swyddogaeth neu gall hefyd fod â gwaelod ffug a spigot fel bod y rhwydro

gellir gwneud y broses yn yr un llong.

Tiwtor Lauter

Defnyddir y tunnell lawdwr ar gyfer hidlo ac egluro'r hylif siwgr (a elwir yn wort) allan o'r cymysgedd dŵr-braeth wedi'i gynhesu (a elwir yn mash) sy'n dod o'r twn mân.

Cwningen

Ar ôl llawdriniaeth, caiff y wort cwrw ei ferwi â llusgys (a blasau eraill os defnyddir) mewn tanc mawr o'r enw tegell bregio.

Tun tyrbin

Ar ddiwedd y berw, mae'r wort hopped yn setlo i egluro mewn llong o'r enw a

"troellbwll" lle mae cymysgedd tangential o wort. Gall troellbwll ddigwydd yn y tegell oherwydd nad oes rhwystr tu mewn i'r tegell.

Tanc dŵr poeth

Ar gyfer y tanc dŵr poeth, mae angen iddo roi pŵer poeth ar gyfer y bragu nesaf, bydd yn arbed mwy o amser bragu.

image008.jpg




Sut i fagu cwrw o gyfarpar bragu cwrw 300L?

I. Mashing

1. Gwiriwch yr offer: gwnewch yn siŵr y gallai adnodd mash / berwio, tiwtoriaid twrbwll, pibellau, falfiau, mesuryddion a dŵr, pŵer, adnodd stêm weithio'n dda. Os nad oes problem, golchi'r holl offer a pharatoi i ddeunydd bwydo.

2. Sterileiddio dŵr poeth: A. Ychwanegu 300kg o ddŵr glân i mewn i'r mash / twn berwi, dechrau gwresogi. Yn ystod gwresogi, cymysgu'n ysbeidiol i sicrhau gwresogi'n gyfartal. Pan fydd y tymheredd yn cyrraedd 90 ℃, rhoi'r gorau i wresogi.

B. Bopiwch falf deunydd crai a falf llif cefn y mwnsh / tywio berw, cychwynwch y pwmp mash, gan ddefnyddio dŵr poeth i sterileiddio'r bibell, ailgylchu o fewn 5 munud a stopio. Yna, cysylltwch allfa wort y cyfnewidydd gwres i'r tywelion / tun tywallt, gwneud y dŵr poeth yn ailgylchu am 5 munud. Yna cau'r falf wort ar y cyfnewidydd gwres.

C. Agorwch y darn o ddeunyddiau ar y tun, gan bwmpio'r dŵr poeth i mewn i'r tun tun, ac yna cau'r falf ddeunydd ar waelod y tywelion / tun, berwi'r falf ôl-lif ar y tun tun, ailgylchu 5 munud. Yna pwmpiwch y dŵr poeth o'r porthladd troedfedd tangential at y tun tyrbin er mwyn golchi'r grawn a weddir.

3. Paratowch dwr cynhyrchu: ychwanegwch rywfaint o ddŵr (tua 260kg) i mewn i'r mwnni / tiwio berwi, ar yr un pryd newid y gwresogi trydan a dechrau gwresogi. Yn ystod gwresogi, cymysgu'n ysbeidiol i sicrhau bod y dŵr yn cael ei gynhesu'n gyfartal. Pan fydd y tymheredd yn cyrraedd 55 ℃, rhoi'r gorau i wresogi ac agor y falfiau deunydd ar y tywelion / tiwio berw a tun, gan bwmpio'r dŵr cynhyrchu i mewn i'r tun tun.

4. Bwydo 55 ℃ (dadelfennu protein): cychwynwch gymysgedd y tunyn llawdrin, ychwanegu'r haidd wedi'i falu i mewn i'r tun, gan gymysgu'n gyfartal, atal cymysgu, yna dechreuwch amser (ar gyfer bragu cwrw gwenith, ychwanegu haidd ar y dechrau, ar ôl cymysgu yn gyfartal, yn ychwanegu gwenith ac yna'n cymysgu'n gyfartal). Cadwch y tymheredd yn aros yn 55 ± 1 ℃ am 70 munud.

5. Cynhyrchu dŵr mash: ychwanegu dŵr poeth i fyny at 300kg i'r mash / twn berwi, dechrau gwresogi, pan fydd y tymheredd yn cyrraedd 100 ℃, atal gwresogi; agor rhywfaint o falf cysylltiedig, dechrau pwmp wort a dechrau mash.

6. Cynhyrchu dŵr mash 66 ℃ (saccharification starts): ar ôl gorffen y dadelfennu protein, gosodwch y tymheredd mash. Dechreuwch gymysgydd y tunyn llawdriniaeth, pwmpiwch y dwr poeth o'r mash / tiwio berwedig i'r tun tun, gan gynyddu'r tymheredd i'r tymheredd a osodwyd (fel arfer mae'n 66 ℃) i dorri'r mash, fel arfer mae'r amser mashio tua 60 i 70 munud.

7. Ar ôl gorffen y mashing, gosodwch y tymheredd o ladd yr ensym, dechrau cymysgu, pwmpiwch y dŵr poeth o'r mash / twn berwi i'r tun tun, codwch y tymheredd i 78 ℃, cymysgu'n stopio, aros am 10 i 15 munud, gadewch iddo ffurfio gwely'r hidlydd ei hun.


II. Cyflwyniad gan gleifion

1. Llif gwyrdd: Rhowch sylw i'r amser parodrwydd, unwaith y bydd yn cyrraedd yr amser gofynnol, yn dechrau llifo yn ôl mewn pryd. Agorwch y falf deunydd, falf ôl-lif a phwmp wort ar y tun tun, llifiwch y wort yn y tun tun alw am 5 i 10 munud. Pan fydd y wort yn llachar ac yn lân, caewch falf ôl-lif y tun tun. Agorwch y falf ôl-lif ar y mash / twn berwi, pwmpiwch y wort i mewn i'r mash / twn berwi.

Nodyn arbennig: Wrth ddefnyddio pwmp wort i dynnu'r wort oddi ar y tun tun

dylid rheoli cyfradd llif y wort yn ofalus iawn a chadw sefydlogrwydd

llif yn ôl.

2. Profi'r wort a gynhyrchwyd gyntaf: ar ôl llawdriniaeth 20 munud, cymerwch rywfaint o'r wort i brofi Crynodiad y wort wreiddiol:

A. Triniaeth gwartheg poeth: cymerwch gasgen o wortod profi o'r mash / tanc berwio, ac yna eu hychwanegu at y gasgen dwr tap yn araf, gan oeri y wort i 30 ℃ (gellid derbyn dulliau oeri eraill, ond gwaharddir dŵr oer i ychwanegu i'r wort), ac ysgwyd, aros yn gytbwys.

B. Profion siwgr: defnyddio'r mesurydd siwgr trydan i brofi siwgr y wort a chofnodi'r data.

3. Golchwch y grawn a dreulir: Pan fydd gwely'r hidlydd yn dod i ben ar ôl lladd y wort wreiddiol, dechreuwch olchi y grawn a dreulir. Pwmpiwch y dŵr o'r tiwb drwmp i'r tiwt lawd trwy'r pibellau llif y cefn, yna symudwch i gropian (ni ddylid ei lansio yn uniongyrchol) y twn lawd am droi. Ar ôl y gweddillion grawn gwario, gan droi 3 i 5 munud, ac yna aros 10 i 15 munud. Dilynwch gam 1 o "Wort back" i gael yr ail wort. Os oes angen, gallwch ddefnyddio'r un dull i gael y wort tair gwaith.

4. Profi crynodiad cymysg: ar ôl golchi gweddill y grawn am ddwywaith a thair gwaith, profwch y crynodiad cymysg (cyfrifwch yn seiliedig ar gyfanswm anweddiad â 10%, amser berwi gyda 60 munud, os yw crynodiad y wort yn 10BX ar ôl y berwi, bydd y crynodiad cymysg yn cael ei reoli o 9.3 i 9.5BX.)

Nodyn arbennig: yn ystod y broses lawdriniaeth, os nad yw'r wort yn glir neu'n anodd i lawdwr, yn troi'r wort ac yn aros am 10 munud, yn ôl y llif eto nes ei fod yn llachar ac yn glir.

5. Grawniau wedi'u gwario yn cael eu tynnu: ar ôl golchi'r grawn a wario ddwywaith neu dair gwaith a phrofi crynodiad cymysg y wort nes bodloni'r gofynion, atal y llawrydd. Agorwch allfa a draeniad y tunyn llawdriniaeth, rhyddhewch y wort gweddilliol yn y tun tun, yna agorwch y drws coch, defnyddiwch y racyn i gael gwared â'r grawn gwaddedig (nodyn: peidiwch ag agor y drws gwenwyn yn dreisgar i osgoi niweidio neu difetha'r drws caffi.)

6. Glanhau: ar ôl gorffen y grawn sy'n cael ei wario yn cael ei ddileu, gan ddefnyddio dŵr glân i olchi ymyl y tun, y gwaelod ffug a'r racer, yna agorwch y draen ar waelod y tun tun i ryddhau'r draen.


III. Cyflwyniad berwi llysiau

1. Gwresogi: pan fydd lefel y wort yn gorchuddio'r siaced wresogi neu'r tiwb gwresogi trydan, yn dechrau gwresogi. Yn ystod y cyfnod gwresogi, rhowch sylw i gychwyn y cymysgedd yn ysbeidiol.

2. Berlysio: Dechrau amser pan fo'r wort yn berwi, cyfanswm yr amser berwi yw 60 munud, cadwch y wort bob amser mewn berwi. Mae rheoli crynodiad y wort pen berw o 9.5 i 10.5BX, os nad yw'r crynodiad yn cyrraedd i 9.5BX o fewn yr amser gofynnol, gellid oedi'n briodol am gyfnod.

3. Ychwanegwch y bysiau: Ar ôl berwi 5 munud a 5 munud cyn diwedd y berwi, ychwanegwch llusgoedd chwerw a chwpiau blas yn eu tro. Mae'r swm yn 120 g (0.04%) a 60 g (0.02%).

Nodyn arbennig: A. Yn ystod berwi, rheoli'n ofalus y trydan, y ffynhonnell stêm, y wort poeth i osgoi gorlifo, i atal y sgald.

B. Ar ôl pwyso'r bylchau, dylid selio'r pecyn gwreiddiol ar unwaith a chaiff ei gadw mewn oergell i wrth-ocsidiad.

IV. Cyflwyniad cwpanwll Wort

Ar ôl berwi, atal gwresogi trydan. Agorwch y falf deunydd ar waelod y mash / twn berwi, pwmp wort a falf fewnbwn tangential y tun tyrbin, pwmpiwch yr holl wort o'r mash / tiwn berwi i'r tun tyrbin. Yna cau'r falf deunydd ar waelod y mash / twn berwi, agorwch falf deunydd y tun tyrbin a ailgylchu am 15 munud. Caewch y falfiau a'r pympiau cysylltiedig ac aros am 40 munud. Yna, agorwch ddraen y tun tyrbin, gollwng y trwb (byddwch yn ofalus i gadw i ffwrdd o'r beipen bibell er mwyn osgoi cael ei sgaldio)

V. Cyfarwyddyd oeri wort

1. Gwirio: edrychwch ar y cyfnewidydd gwres plât, falfiau, mesuryddion, dŵr glycol, dŵr tap, ocsigen (ocsigen pur wedi'i botelu) yn gweithio'n dda neu beidio, os yw pob un yn gweithio'n dda, paratoi i oeri.

2. Glanhau: cysylltwch y llinellau pibell wort gyda'r epleser, gan ddenoli'r tanciau epleser yn gyfan gwbl trwy bedwar cam, cau'r falfiau i sefyll (rhybudd arbennig: yr H2O2 gweddilliol o fewn y biblinell, dylid cyfnewid cyfnewidydd gwres yn fras cyn oeri)

3. Oeri: agorwch y dŵr tap, falf dŵr glycol, pwmp dŵr glycol, yna agorwch y falfiau wort, pwmp wort, falf ocsigen i oeri y wort. Rheoli'r tymheredd oeri: cwrw haidd: 9.0 ± 0.5 ℃, cwrw gwenith 13.0 ± 0.5 ℃

4. Rhyddhau'r wort gweddilliol: cyn oeri, gan ddefnyddio wort i yrru'r holl ddŵr glanhau gweddilliol yn y cyfnewidydd gwres, yna gadewch y llif wort i mewn i'r epleswyr.

5. Ocsigeniad: wrth oeri y wort yn ocsigen yn ddi-dor i'r wort a bydd dos y ocsigen yn 1 - 2 weithiau o wort (pan fydd y swigen yn y gwydr golwg yn hafal i'r wort, mae'n iawn. i mewn i'r eplester, bydd yr ocsigeniad yn parhau i barhau am 30 munud).

6. Adferiad: ar ôl oeri y wort, gan ddefnyddio ocsigen i yrru'r wort gweddilliol yn y llinell bibell i'r epleswyr. Yna glanhewch y mash / twn berwi, tiwtoriaid porwr / troedfedd a'r holl linell bibell, cyfnewidydd gwres am 10 munud.

image018.jpg


Hot Tags: copper mash, China, gweithgynhyrchwyr, cyflenwyr, ffatri, ar werth

Cynhyrchion cysylltiedig

Ymchwiliad